Benoît ESCANDE Editions

Benoît ESCANDE Editions

INFEL® 4360

Forte à très forte

Érigé

Précoce : époque Goldrich.

Forte

Très bonne

Autostérile.

Flopria cov, Soledane cov, Tsunami cov, Tom Cot®, Toyaco cov, Sylred cov, Magic Cot cov.

Sur tous types de rameau, mais production majoritaire sur rameaux courts sur arbre adulte.

Attrayant à très attrayant

Oblongue à ronde. L'épiderme est légèrement bosselé.

Coloration orangé soutenue de l'épiderme avec une surimpression rouge lavée sur 25 à 50 % de la surface. La coloration est acquise très tôt.

7 - 8 du code couleur Ctifl.

Très bonne.

Bonne.

La chair a une tendance fibreuse.
La texture est fondante lorsque le fruit est bien mûr, croquante avant pleine maturité.

Bonne à très bonne si le fruit est consommé bien mûr. Le fruit est juteux et équilibré.

La maturité est assez groupée, la récolte s’effectuant en deux à trois passages.

L'épiderme est sensible aux frottements.
Des arrachements de la chair à la cuvette pédonculaire sont possibles.

Big Red® EA 4006 cov étant une variété vigoureuse, les distances de plantation ne doivent pas être inférieures à 6 x 4 mètres (417 arbres/ha).

La forte vigueur de l’arbre permet une bonne sortie de charpentières après le rabattage du scion à la plantation. Afin de multiplier les charpentières et de les incliner, donc de rendre les arbres moins hauts et plus accessibles, un deuxième rabattage est souhaitable en cours de saison, si la vigueur du
verger le permet. Les ramifications latérales, ainsi que les prolongements, sont conservés. Les rameaux qui sortent au centre de l’arbre sont supprimés en vert.

Il faudra conserver tous les types de rameau, mais la production est majoritairement portée sur rameaux courts pour les arbres adultes.
Il faut être très vigilant au centre de l’arbre qui a tendance à se dégarnir avec l’âge de l’arbre. On veillera à assurer une taille en vert courant mai, par arrachage manuel des gourmands, pour permettre le passage de la lumière à la base des charpentières (bon éclairement des fruits portés sur rameaux courts). Il faut cependant conserver quelques rameaux bien placés qui assureront périodiquement le renouvellement des charpentières vieillissantes. Ces dernières sont coupées dans le courant de l’été pour éviter le redémarrage sur coupe. Il faut éviter les frottements entre branches (marquage des fruits).

Il est nécessaire chaque année.
C'est une variété qui réagit bien à l'éclaircissage à la fleur.

Une taille et une récolte soignées (pas de marquage d’épiderme).
Une cueillette au bon stade de couleur.
Un port d’arbre ouvert favorisant la pénétration de la lumière.

Du vent et de la pluie près de la récolte : marquage de l’épiderme, fentes.
Une récolte trop tardive : arrachement de chair au pédoncule.
Une taille en vert insuffisante : dégarnissement du centre de l’arbre.